Italië, gerecht voor gerecht.
Van verse pasta en romige risotto tot pizza uit de houtoven. Ontdek gerechten die met aandacht worden bereid en gemaakt zijn om van te genieten.
Goede smaak begint bij goede ingrediënten
Bij Tavel geloven we dat een goed gerecht niet veel nodig heeft, zolang ieder ingrediënt klopt. Daarom kiezen we zorgvuldig voor verse producten, Italiaanse kazen, goede olijfolie en ingrediënten die passen bij het seizoen. Onze pasta wordt vers bereid en het pizzadeeg krijgt de tijd om rustig te rijpen. Sauzen maken we met aandacht en smaken houden we puur en herkenbaar. Waar mogelijk werken we met producten op het moment dat ze op hun best zijn. Zo blijft onze keuken eenvoudig, eerlijk en vooral vol smaak.
Antipasti & Insalate
Pasta
Verse tagliatelle, langzaam gegaarde runderragù, tomaat en Parmigiano Reggiano.
Huisgemaakte ravioli met ricotta en spinazie, salieboter en Parmigiano Reggiano.
Linguine met garnalen, knoflook, cherrytomaat, chili en peterselie.
Verse pappardelle, paddenstoelen, knoflook, kruiden en Parmezaanse kaas.
Risotto & Secondi
Arboriorijst, paddenstoelen, Parmigiano Reggiano en verse kruiden.
Romige risotto met citroen, mascarpone, Parmezaanse kaas en basilicum.
Risotto met garnalen, cherrytomaat, witte wijn en peterselie.
Kalfsvlees, prosciutto, salie en wittewijnsaus.
Malse kip, zongedroogde tomaat, spinazie en romige Parmezaanse saus.
Gegrilde rundertagliata, rucola, Parmigiano Reggiano en balsamico.
Pizza
Tomaat, fior di latte, basilicum en extra vergine olijfolie.
Tomaat, fior di latte, pittige salami, chili en basilicum.
Tomaat, fior di latte, burrata, cherrytomaat, basilicum en olijfolie.
Tomaat, fior di latte, prosciutto cotto en paddenstoelen.
Fior di latte, paddenstoelen, truffelcrème, Parmigiano Reggiano en rucola.
Schuif aan. Wij zorgen voor de rest
Reserveer uw tafel en geniet van een avond vol Italiaanse smaken, goede gesprekken en tijd voor elkaar.
